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May 04, 2024

Jonglierakt: Eine Ehe und die Geräte, die sie formen

Ich war Anfang 20 und gerade erst ein paar Monate in meiner Beziehung zu meinem zukünftigen Ehemann, als ich ihm anbot, zu ihm nach Hause zu kommen und das Abendessen zu kochen. Ich war damals kein großer Koch – die Mikrowelle war mein größter Koch

Ich war Anfang 20 und gerade erst ein paar Monate in meiner Beziehung zu meinem zukünftigen Ehemann, als ich ihm anbot, zu ihm nach Hause zu kommen und das Abendessen zu kochen.

Damals war ich kein großer Koch – die Mikrowelle war damals mein am häufigsten genutztes Küchengerät –, aber ich hatte alle Zutaten für Chili. Und ein Crockpot. Und es war 18 Uhr

„Ich bin mir nicht sicher, ob Ihnen klar ist, wie ein Crockpot funktioniert“, sagte er.

23 Jahre später habe ich sowohl beim Kochen als auch beim Verständnis der Funktionsweise von Crockpots große Fortschritte gemacht. „Slow Cooker“ war vor zwei Jahrzehnten noch nicht in meinem Wortschatz, aber heute schon. Ich bin so ein Fan, dass ich zwei habe.

Mein Mann und ich feiern diesen Herbst zwei Jahrzehnte Ehe und es ist lustig, an all die Geräte zu denken, die es auf dem Weg dorthin gab, vom Slow Cooker bis zum Instant Pot, und an das, was wir daraus gelernt haben: Geduld, Effizienz, Konservierung, und Konsistenz. In gewisser Weise sind das alles Eigenschaften, die man für eine solide Ehe braucht.

Mein gescheiterter Crockpot-Chili-Versuch war der Beginn einer langen Beziehung nicht nur mit meinem Ehepartner, sondern auch mit den vielen kleinen Geräten, die uns prägen würden – und uns das eine oder andere übereinander beibringen würden.

„Stell es ein und vergiss es!“ erklärte Ron Popeil und mein zukünftiger Ehemann schwankte. Er musste es haben. Was Popeil Ihnen nicht gesagt hat, ist, dass Sie nach dem Aufstellen und Vergessen des Grills satte 40 Minuten damit verbringen müssen, Ihren Grill – und all seine verschiedenen Zubehörteile – zu schrubben, um ihn das nächste Mal zu verwenden. Und es kann sein, dass Sie immer noch nicht das gesamte Hühnerfett entfernen.

Wir haben den Grill als Verlobungsgeschenk bekommen und haben ihn bis heute, haben ihn aber erst etwa fünf Mal benutzt. Es mag schön sein, „es einzustellen und zu vergessen“, aber es ist auch schön, ein Brathähnchen für 7 $ von Kroger zu kaufen, ohne dass es zu Unordnung kommt.

Ein paar Jahre nach Beginn unserer Beziehung zogen mein Mann und ich in einen kleinen Bungalow in Ferndale und verliebten uns – in unseren George Foreman-Grill.

Unsere Küche war so klein und es gab fast keine Ablagefläche, sodass wir in unserer kleinen Essecke einen ganzen kleinen Metallständer für unseren George Foreman-Grill hatten. Es war wie ein kleiner Schrein.

Es hat uns so gut gefallen, dass ich mich nicht mehr an sie erinnern kann, wenn wir damals andere Pfannen hatten und sie zum Kochen von Proteinen aller Art verwendeten. Unser George Foreman Grill hatte unser Herz. Es war damals effizient und perfekt für uns.

Als wir Kinder bekamen, begriff ich endlich die Kraft des Slow Cookers. Ja, es erforderte Planung und Vorbereitung, aber beim Kochen des Abendessens roch das Haus fantastisch und es blieben immer leckere Reste übrig. Alle guten Dinge passieren mit der Zeit.

Ich gebe es zu: Der Gedanke daran, dass Millionen kleiner Keurig-Schoten eine Ewigkeit auf Mülldeponien auf der ganzen Welt verbringen, lässt mich schaudern. Und ich bin nicht verrückt: Nach Angaben der National Institutes of Health werden jedes Jahr Milliarden gepitcht.

Als mein Mann also eins wollte und ich nicht, kam es zu einem kurzen Knackpunkt in unserer Beziehung, einem Willenskampf. Mein Mann hat einen Weg gefunden, meine Abneigung zu umgehen. Er besorgte sich einen Keurig und brachte ihn zur Arbeit. Und dann hatte er eine Offenbarung: Es gefiel ihm doch gar nicht so gut.

Wenn Sie ein Kind mit besonderen Bedürfnissen haben, das sich püriert ernährt, ist ein guter Mixer ein Muss. Ich habe so viele Mixer und Küchenmaschinen ausprobiert, die auf die Probe gestellt wurden und schließlich versagten.

Schließlich haben wir in ein wirklich gutes Gerät investiert, einen Vitamix. Es klingt wie ein Helikopter, der beim Mixen von Speisen abhebt, aber es ist konsistent und zuverlässig.

Manchmal ist es schwer, sich nicht von der neuesten Kleingeräte-Rummel mitreißen zu lassen. Das war beim Instant Pot der Fall. Ich hörte das Summen und wollte eines. Ich habe es zu Weihnachten bekommen.

Aber ein Blick auf alle Tasten und Anweisungen zum Dampfablassen genügte, und ich begann zu schwitzen, bevor ich es überhaupt einschaltete. Ich brauche keinen kleinen Schnellkochtopf, um Reis zuzubereiten. Ich kann es in einer Pfanne machen. Wie solide Beziehungen muss auch ein gutes Gerät nicht übermäßig kompliziert sein.

Unser runder Geburtstag rückt näher und wir haben das perfekte Gerät für unsere Familie gefunden: die Heißluftfritteuse. Es ist schnell, gesund und super praktisch.

Vielleicht verlieren wir eines Tages unsere Liebe dazu oder entdecken ein neues Gerät, das noch besser ist. Aber für den Moment ist es das richtige Gerät für uns: effizient, zuverlässig und relativ einfach zu reinigen. Wer weiß, was das nächste Jahrzehnt bringen wird – oder welches Gerät?

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